Cocadas saludables Sin azúcar y sin harina
Alejandra Bello
@laalebello
Recetas Cocadas saludables
Sin azúcar y sin harina
ngredientes:
- 200 gr de coco rallado (cualquier marca solo fijarse que no lleve azúcar)
- 3 huevos
- 3 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de Tagatosa (puede ser endulzado con azúcar de coco, miel, dátiles)
- ½ taza de leche la que quieras vegetal o animal.
- 3 Chips de chocolate sin azúcar
- 1 cucharadita de aceite de coco
Preparación
- En un recipiente junta las bolsas de coco junto a la tagatosa.
- En la media taza de leche verter las 3 cucharadas de maicena, revuelve para que se disuelva la maicena.
- Cuando este bien disuelta echar la mezcla al coco.
- Luego incorpora los huevos y la vainilla.
- Mezcla todo muy bien con las manos.
- Aceitar lata del horno
- Con dos cucharas darle forma a las cocadas y poner en la lata del horno.
- Poner le horno a 180º 15 min (si tienes la pcion de horno eléctrico, cuando queden 3 min ponle la opción de dorado solo arriba)
- Derretir el chocolate el aceite de coco
- Una vez derretido el chocolate poner en las cocadas en la forma que quieras