Queque esponjoso de limón

Preparación

2 tazas de harina

2 huevos

media taza de azúcar

2 cucharadas de polvos de hornear

Media taza de aceite

Dos limones

Azúcar flor

En un bol pones los huevos, el azúcar, el aceite, la rayadura de los dos limones y su jugo. Mezclas bien. Luego agregas la harina y polvos de hornear. Mezclas todo. Agregas agua para hidratar.

En un molde para horno agregas la masa. El molde debe ir enmantequillado. Pones a horno medio por 40 minutos.

Al sacar pones azúcar flor encima.

Constanza Diaz

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