Cocadas saludables Sin azúcar y sin harina

Alejandra Bello

@laalebello

Recetas Cocadas saludables

Sin azúcar y sin harina

 ngredientes:

  • 200 gr de coco rallado (cualquier marca solo fijarse que no lleve azúcar)
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de maicena
  • 3 cucharadas de Tagatosa (puede ser endulzado con azúcar de coco, miel, dátiles)
  • ½ taza de leche la que quieras vegetal o animal.
  • 3 Chips de chocolate sin azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de coco

Preparación

  1. En un recipiente junta las bolsas de coco junto a la tagatosa.
  2. En la media taza de leche verter las 3 cucharadas de maicena, revuelve para que se disuelva la maicena.
  3. Cuando este bien disuelta echar la mezcla al coco.
  4. Luego incorpora los huevos y la vainilla.
  5. Mezcla todo muy bien con las manos.
  6. Aceitar lata del horno
  7. Con dos cucharas darle forma a las cocadas y poner en la lata del horno.
  8. Poner le horno a 180º 15 min (si tienes la pcion de horno eléctrico, cuando queden 3 min ponle la opción de dorado solo arriba)
  9. Derretir el chocolate el aceite de coco
  10. Una vez derretido el chocolate poner en las cocadas en la forma que quieras

Constanza Diaz

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