Pan integral artesanal con semillas
Por Verónica Montalbetti
@veronicamontalbetti
Ingredientes:
1 kilo de harina integral
1 litro de agua tibia
1 sobre de levadura seca
En un bol poner la harina, la levadura y el agua tibia. Mezclar todo. Agregar sal a gusto y las semillas que tengas a mano. Puede ser linaza, chia, amapola, maravilla, sésamo.
Dividir la mezcla en dos y poner en moldes rectangulares levemente aceitados. Dejar en un lugar tibio y esperar que leude por una hora. Pasada la hora llevar a horno pre calentado a 180 grados por cuarenta y cinco minutos. Insertar un palito de brocheta y si sale seco, está listo.
No es necesario refrigerar. Lo guardas en bolsa y vas cortando al momento de servir.