Hummus

Esta pasta de garbanzos es simplemente deliciosa. A mí me encanta y es mi simple de hacer.

Ingredientes:
Una taza de garbanzos pelados y cocidos.
Aceite de oliva.
Un diente de ajo.
Dos cucharadas de tahini (pasta de sésamo).
Un limón.
Paprika

Pones los garbanzos ya cocidos en la procesadora con aceite de oliva hasta que quede como un puré. Agregas el Tahini (si no tienes puedes usar semillas de sésamo tostado), el ajo y el jugo del limón.
Le agregas sal a gusto y luego lo colocas en un pocillo. Lo decoras con paprika disuelta en un poco de aceite de oliva y lo sirves con pan pita. ¡Delicioso!

Constanza Diaz

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