Gratín de brócoli a la crema

Este plato es muy simple de preparar además de sano y sabroso.

Ingredientes:

Un brócoli grande.

Un tarro de crema de leche o si no consumes lácteos puedes hacerlo con leche de coco o de almendras.

Media cebolla cortada en pluma

Pechuga de pollo picada en cuadritos y salteada

Nuez moscada

Queso

Preparación:

Cortas el brócoli en pedazos pequeños y le das un hervor de tres minutos. Luego le pones agua fría para que pare la cocción. Fríe en aceite de oliva la cebolla hasta que quede tierna y transparente. Reserva.

En una fuente para horno, pon en brócoli junto al pollo y la cebolla frita. Revuelve. Agrega la crema y revuelve otra vez. Encima esparce nuez moscada y queso para que se derrita. Pon al horno durante 15 minutos o hasta que el queso esté derretido.

Sirve caliente como acompañamiento de un plato principal o como plato único. Te va a encantar.

Constanza Diaz

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